Учёный объяснил мифы о кофе

Эксперт Казанского федерального университета (КФУ) развенчал главные мифы о кофе. Врач-кардиолог Роман Урсан объяснил, что безопасная доза — до 4 чашек эспрессо в день, кофе не вредит сердцу при регулярном употреблении и не вымывает кальций, а молоко только усиливает его пользу.

Допустимое количество кофе увеличивает продолжительность жизни /Источник: Freepik

Вокруг кофе сложилось множество мифов о его пользе и вреде. Специалист Казанского федерального университета, врач-кардиолог Роман Урсан рассказал, какова безопасная доза, влияет ли напиток на сердце и вымывает ли кальций.

Миф № 1. Кофе — это только энергетик, пользы в нем нет

Многие ценят напиток за бодрящий эффект, однако считать его лишь источником энергии — ошибочно. ​​Эксперт отметил, что кофе содержит антиоксиданты, полифенолы и органические кислоты, полезные для клеток и микрофлоры кишечника. Кроме того, аромат напитка и само удовольствие от его употребления в компании способствуют поддержанию нейропластичности мозга.

Миф № 2. Норма потребления — чашка в день

Согласно исследованиям, безопасной дозой считается около 400 миллиграммов кофеина в сутки. Это эквивалентно четырем чашкам эспрессо.

Я советовал бы быть однозначно осторожным беременным женщинам, так как кофе может повышать тонус матки, что может создавать для некоторых риски. Важно быть осторожными кормящим матерям, ведь кофеин попадает в молоко. У новорожденных метаболизм кофеина кратно замедлен, что будет нарушать сон ребенка, делать его беспокойным. В общем, кофе не лучший выбор при беременности и кормлении грудным молоком./ Роман Урсан - старший преподаватель кафедры морфологии и общей патологии Института фундаментальной медицины и биологии, врач-кардиолог

Миф № 3. Кофе помогает утолить голод

Именно поэтому напиток стал популярен среди студентов и людей с напряженным рабочим графиком. К такому «лайфхаку» прибегают и те, кто стремится снизить вес. Специалист объяснил, что кофе может временно притупить чувство голода, но исследования показывают, что он не меняет пищевое поведение и не помогает похудеть в долгосрочной перспективе.

Миф № 4. Кофе нарушает работу сердечно-сосудистой системы

Оценивая соотношение «польза-вред», врач отметил, что напиток скорее полезен. Безусловно, он влияет на сердце и сосуды, но и здесь много нюансов. Например, при эпизодическом употреблении кофе может участиться пульс, незначительно подняться артериальное давление, возможно возникновение ощущения перебоев в работе сердца.

Миф № 5. Кофеманам трудно избавиться от этой «зависимости»

Врачи советуют воздерживаться от кофе 1–2 дня в неделю и не пить его после 18–19 часов / Источник: https://ru.freepik.com

Проблемы может вызвать злоупотребление любым продуктом, однако преодолеть кофейную привычку вполне реально. Для снижения зависимости эксперт рекомендует постепенно уменьшать количество чашек, иногда переходить на декаф, заменять кофе цикорием или травяным чаем. «Отказ от кофе уже через двое суток не будет проявляться симптомами отмены. Хотя сам этот период, особенно первые сутки, малоприятен: головная боль, сложность концентрации внимания, тошнота, тревожность», — предупредил кардиолог.

Миф № 6. Кофе вымывает кальций из организма

Преподаватель КФУ отметил, что кофе может улучшить почечный кровоток, но критического влияния на обмен кальция это не оказывает. Сама гипотеза остается мифом при условии соблюдения суточной нормы кофеина и адекватного потребления продуктов, богатых кальцием, – таких как кисломолочные продукты, сыр, орехи.

Миф № 7. Кофе с молоком – «яд»

Кофе с молоком не вреден — исследования показывают, что молоко даже усиливает его некоторые полезные свойства. Однако, в отличие от нулевого по калорийности эспрессо, молочные версии вроде латте и рафа — достаточно калорийны, что важно учитывать при контроле веса.